Cum pot ideile de design axate pe lemn să transforme pereții, tavanele și terasele cafenelei?

Treci pe lângă o cafenea plină la 8 a.m. și poți explica mulțimea înainte de a gusta cafeaua: lumină caldă, granulație vizibilă a lemnului, un tejghea pe care se sprijină oamenii. Treceți pe lângă unul gol și veți găsi adesea gips-carton gol, iluminat deasupra capului și scaune cu fața unui perete gol. Deciziile interioare generează acest decalaj mai mult decât se așteaptă mulți proprietari, iar lemnul este un material deosebit de sigur pentru a le corecta. Ideile de design cafenele de mai jos sunt organizate în jurul unei singure întrebări - unde lucrează cel mai mult lemnul - care acoperă structura, pereții, aspectul, locurile în aer liber și verificările care merită făcute înainte de a comanda ceva.

Începeți cu structura: grinzi, stâlpi și tavane

O modalitate eficientă de a da un caracter de cafenea este să nu-i mai ascunzi scheletul. Structura din lemn expus se citește ca căldură înainte de a ajunge un singur scaun, iar lemnul prelucrat îl face practic: cherestea laminată lipită (glulam) se întinde pe distanțe comparabile cu oțelul, rămânând suficient de cald pentru a fi la atingere. Într-o carcasă tipică de cafenea, o grindă glulam și un cadru de stâlp pot curăța zona de relaxare într-una sau două trave, ceea ce elimină coloanele din mijlocul camerei și menține fiecare loc la vedere de bar.

Trei mișcări structurale funcționează deosebit de bine în proiectele de cafenele:

• Grile de fascicule expuse care dublează ca sistem de iluminare — lămpile suspendate atârnă direct de grinzi, astfel încât sări peste tavanul suspendat și costul acestuia.
• Arcurile curbate din lemn glulam peste intrarea sau camera de relaxare, utile atunci când doriți o silueta pe care oamenii o observă de peste drum.
• Coloane rotunde glulam lăsate vizibile ca elemente caracteristice, uneori înconjurate de o bancă circulară pentru a crea locuri naturale de așteptare.

Dacă carcasa este din beton sau oțel, puteți obține totuși efectul: grinzile false de mică adâncime din pin sau molid ascund cablurile și liniile de stropire, oferind în același timp un ritm tavanului. Păstrați distanța dintre membri consecventă, deoarece spațierea neregulată se citește mai degrabă ca o eroare de construcție decât ca o alegere de proiectare.

Grendă și stâlp din lemn de brad Douglas Straturile de glulam lipite de brad de Douglas asigură o capacitate portantă mare, cu tonuri calde roșiatice și granulație dreaptă. Se potrivește lemnului structural expus și grinzilor de tavan fals care aduc ritm și un caracter de lemn natural interioarelor cafenelei. Vizualizare produs →

Finisaje de perete care dau tonul

Pereții ocupă o mare parte din câmpul vizual al unui client, așa că aici este adesea locul în care intenția de proiectare apare devreme. Trei finisaje din lemn acoperă aproape orice stil de care are nevoie o cafenea:

• Lambriuri cu caneluri și limbă: plăcile se împletesc într-o suprafață continuă, caldă ca cabină. Se instalează rapid, se potrivește atât pereților întregi, cât și înălțimii lambriului, iar ghidul nostru pentru panourile de perete cu limbă și canelura trece prin profile, instalare și unde se potrivește fiecare opțiune.
• Panouri de interzicere Shou sugi: suprafața carbonizată carbonizată conferă o nuanță negru-maro profundă, cu granulația încă vizibilă. Se potrivește peretelui caracteristic din spatele tejghelei, iar fața tratată se ocupă de stropi și zgârieturi mai bine decât lemnul brut.
• Panouri din lemn: șipci verticale cu goluri deschise care adaugă ritm, ascund serviciile montate pe perete și atenuează acustica - un beneficiu real odată ce polizoarele și podelele dure ridică nivelul de zgomot.

Bugetul pentru acustică în mod deliberat. Cafenele nu testează cea de-a doua ceașcă atunci când oaspeții nu pot ține o conversație; fronturile de sticlă, podelele din beton și echipamentele espresso împing rapid reverberația. Pereții și tavanele căptușiți cu cherestea absorb mult mai mult sunet decât gips-cartonul vopsit, așa că dedicarea a două suprafețe lemnului cu lambriuri sau șipci calmează de obicei camera suficient.

Shou Sugi Ban Panouri de perete Panourile carbonizate în stil Yakisugi oferă un finisaj înnegrit dramatic, o textură bogată și o suprafață carbonizată durabilă, cu o întreținere redusă. Pe pereții cafenelei, acestea adaugă adâncime vizuală, în timp ce căptușeala din lemn ajută la absorbția sunetului și la calmarea unei încăperi zgomotoase. Vizualizare produs →

Aspect: ghișeu, zone de ședere și flux de clienți

Contorul își câștigă bugetul

Contorul ia abuzuri grele zilnice și atrage foarte mult atenția în fotografii. Specificați cheresteaua masivă sau o față durabilă cu fața din lemn și protejați tâmplăria cu detalii adecvate: turnarea plintei de-a lungul pereților adiacenți oprește mopul și picioarele scaunului să mestece tencuiala, în timp ce turnarea colțului menține marginile expuse prin curățarea zilnică. Planificați linia de barista să ruleze într-o singură direcție - comandă, plată, ridicare - cu spațiu liber la coadă, astfel încât linia să nu blocheze niciodată intrarea.

Zona de locuri în funcție de cât timp stau oamenii

Scaunele de tejghea se potrivesc vizitelor de zece minute, barele ferestrelor prind comerțul trecător, două blaturi transportă volumul zilnic, iar un colț moale îi ține pe lucrătorii de la distanță așezați fără să se răspândească prin încăpere. Ca regulă generală, păstrați căile de circulație principale cu lățime de 90 până la 120 de centimetri, astfel încât personalul să poată trece cu tăvi și lăsați aproximativ 45 de centimetri de marginea mesei per restaurant de-a lungul tejghelelor.

1. Remediați linia de service mai devreme și montați locurile în jurul ei, nu invers.
2. Așezați ghișeul lângă intrare, dar decalat față de balansoarul ușii, astfel încât cozile și sosirile să nu se ciocnească.
3. Oferă lumină naturală puternică scaunelor destinate sejururilor lungi; puneți scaune cu rotație rapidă acolo unde schimbarea este ușoară.
4. Repetați un material - lemnul de blat, de exemplu - pe rafturi, panouri de meniu și muluri, astfel încât amenajarea să se citească ca un singur design.

Terase, fațade și camera în aer liber

Scaunele de pavaj și de terasă pot adăuga o treime din capacele unei cafenele în lunile calde și fac reclamă la interior în același timp. Decking-ul este decizia de bază: pinul tratat sub presiune rămâne calul de bătaie pentru terasele acoperite sau adăpostite, în timp ce merbaul, un lemn de esență tare dens, rezistă loviturilor, traficului pietonal și intemperiilor în zonele expuse, cu trafic intens - merită prima la intrările unde cărucioarele, scaunele și tocuri se concentrează. Potriviți fațada cu terasa: placarea exterioară din lemn sau panourile carbonizate conferă vitrinei o identitate clară, iar un gard jos din lemn vă definește limita fără a bloca vederea în interior.

Terasă Merbau Pardoseala densă din lemn de esență tare de merbau, cu o duritate Janka de aproximativ 8,6 kN, rezistă la lovituri, la traficul pietonal și la intemperii. Este o alegere solidă pentru terasele și intrările de cafenele expuse, cu trafic intens, unde scaunele, cărucioarele și tocurile concentrează uzura. Vizualizare produs →

Înainte de a comanda: cinci verificări de achiziții

Amenajările comerciale pedepsesc scurtăturile materiale, așa că confirmați cinci lucruri înainte de a semna un contract de furnizare:

1. Conținutul de umiditate și finisajul aplicat din fabrică. Lemnul finisat în condiții controlate se mișcă și se decolorează mai puțin decât lucrările finisate pe șantier.
2. Documentație de performanță la foc pentru căptușeli interioare. Interioarele comerciale răspund la un cod mai strict decât locuințele, iar inspectorii îl vor cere.
3. Mostre fizice vizualizate sub iluminarea dvs. reală. Un bec cald de 3000K schimbă vizibil tonul lemnului în comparație cu un showroom.
4. Termeni de livrare pentru orice personalizat. Elementele curbate, rotunde sau cu forme speciale au nevoie de timp suplimentar de producție, iar deschiderile de cafenea rareori tolerează alunecarea.
5. Livrare consolidată. Comandând structura, placarea și mulaje de la un producător menține profilurile, tonurile și programele aliniate și reduce riscul de coordonare care vine cu cinci furnizori și o dată de deschidere.

De asemenea, aprovizionarea merită o întrebare. Interiorul unei cafenele se află aproape de alimente și de clienții cărora le pasă de unde provin materialele, așa că întrebați despre lanțurile de aprovizionare certificate; revizuirea angajamentelor de sustenabilitate ale unui producător înainte de a contracta durează zece minute și răspunde la întrebările pe care clienții tăi le vor pune în cele din urmă.

Designul puternic al cafenelei este în mare parte reținere plus câteva mișcări decisive: structură cinstită, două sau trei suprafețe de lemn bine manevrate, un perete cu caracteristici memorabile și un tejghea construit pentru zece mii de schimburi. Lemnul își câștigă locul în fiecare dintre aceste decizii, iar atunci când un singur producător furnizează grinzile, panourile și mulurile la dimensiuni potrivite, amenajarea rămâne constantă de la structura acoperișului până la plinte.